曾经，王虎军的梦想是做一名厨师。15岁时远离家乡，来到榆林打工，19岁离开榆林，走到北京学习更加精湛的厨艺，“为啥不能让更多的人吃到家乡的羊肉呢？”正是有了这个想法，2004年，王虎军回到榆林，开启了他的创业之路。

放弃厨师行业

(资料图片)

让更多人吃到家乡的味道

“外地厨师一月就能挣两三千，为啥我不行？”凭借这股不服输的劲，2004年，19岁的王虎军为了学习更多的菜系，拥有更加精湛的厨艺走向了北京，可午夜梦回，漂泊在外的王虎军，时常会想起家乡那碗冒着热气带着香味的羊肉。“从小生活在陕北，特别爱吃羊肉，也曾去过很多地，最钟情的还是家乡的味道。”

不仅王虎军时常想念家乡的羊肉，远在北京的许多人也时常念叨陕北羊肉的味道，“那时候总是能听到他们托亲戚朋友回榆林买正宗的羊肉，大家不管走多远，仍旧觉得家乡的味道特别难忘，实际上因为地理环境等原因，陕北羊肉味道确实出圈。”

“为啥不能让更多的人吃到家乡的羊肉呢？”记忆中父亲一直在集市上卖羊、贩羊，靠这个养活家人，北京之行更让王虎军找到了人生新的方向。他心想：既然外面市场这么大，为啥不能把它做大做强，让更多的人能吃到家乡的味道。得到父亲的支持后，王虎军毅然回到榆林，开启了他售卖羊产品的创业之路。

创业之初走街串巷售卖

28岁赚钱买房买车

“当时我的第一家店就20多平米，大多数时候都是走街串巷售卖。”王虎军说，创业之初父亲经常告诉他，好东西不怕价格贵，最重要的是要讲诚信不缺斤少两。“深受父亲思想影响，创业之初，我经常6点起床、晚上12点才能休息，最好的时候，一天售卖了3辆面包车的羊肉。”

经过几年的时间，王虎军的羊肉农产品市场慢慢发展起来，28岁，凭借售卖羊肉产品，他赚到的创业的第一大笔钱，并在榆林购买了车辆和房子。在这个过程中，王虎军意识到公司的重要性，经过考察后，定位在长城北路的陕蒙情农产品有限公司成立。

售卖羊肉四年之久，王虎军的店铺已经吸引了不少忠实消费者，“当时不少客户让我代买红枣、粉条等农产品，既然客户有这个需求，围绕本地特色的农产品也在店内逐步开始售卖，现在已经成一定规模。”王虎军介绍，“因为榆林人与内蒙人饮食习惯相似，榆林特产比较单一，为了更多满足消费者需求，公司扩大经营范围，售卖陕北以及内蒙特色农产品，并取名“陕蒙情”，寓意陕蒙情深厚土榆林。”

将特色传送至全国

做陕北羊肉的“守护者、传承者”

“陕北羊肉”以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能深受人们的喜爱，是名副其实的地方特色产品。羊肉产品发展起来，不少人为了赚取差钱，市场出现以次充好的现象，“很多人反映榆林本地也买不到好羊肉了。”同时，随着居民饮食结构变化以及家庭人口的减少，消费者对高品质羊肉产品的供应需求逐年增加。

针对行业发展痛点，王虎军通过销售端、运输端、售后端各环节思考解决方案，力图将正宗的陕北味道传送至全国各地。“交通、快递以及储存方式的变化，促使我们将羊肉做分割处理，剁成块让客户制作更加方便。”王虎军告诉记者，同时将原先大份包装改成3人份、2人份食用的包装产品售卖，并且将羊肉按照品质分级售卖，“让大家消费的明明白白，花好的价钱，吃到更好品质的羊肉。”

加强产销衔接，加速农产品流通，王虎军的羊肉产品保质保鲜畅销全国。近年来，陕蒙情农产品有限公司成立更是因势利导、顺势而为，在品牌建设、市场营销等方面下足功夫，大力推广“公司加盟+农户养殖”生产经营模式，打造产业稳定、企业增效、农民致富的多赢格局。

“天道酬勤”是所有企业家成功的法宝。采访最后，王虎军表示，创业没有技巧，更多的是勤奋，诚信经营坚持不懈，王虎军力争去做陕北羊肉的“守护者、传承者、创新者”。

华商报记者 郝锦龙 编辑 李快快

标签：